“蒜你狠”卷土重来 昆明独蒜价格每公斤涨2元

央视新闻报道，近期，全国多地大蒜价格上涨明显，一些地方大蒜的零售价格已经突破每斤10元。都市时报记者调查后发现，昆明市场大蒜价格波动不大，每公斤大理红蒜略涨2元，均价18-23元/公斤。昆明市场大蒜超六成来自大理产区，普遍都是红皮独头蒜，并不依赖山东、河北外运，故受国内市场波动影响较小。

蒜价重启飙升模式

省外一斤高达18元

国家发改委日前公布全国小农产品价格情况显示，10月份大蒜批发价和零售价分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。在广西南宁，津头菜市的白皮蒜8.5元/斤，品相较好的9—10元/斤；麻村菜市场，白皮蒜10元/斤，红皮蒜和独瓣蒜高达18元/斤。当地的摊主表示，目前大蒜主要来自山东和云南等地，因为产地济南的大蒜均价已涨至8元/斤，加上车费，新蒜上市后价格还有一定上涨空间。

早在今年初，大蒜价格便疯涨过一轮，进入7月后，大量新蒜入市，加上游资撤离，价格略有回落，谁知进入第四季度后，“蒜你狠”再次卷土重来。在山东金乡等较为成熟的产区和大蒜交易集散地，炒作大蒜的行为由来已久。今年蒜价的异军突起，和赌蒜带来的市场波动有关系，但也没有绝对的证据表明，赌蒜完全主导了此轮上涨。

如果单从大理产区情况来分析今年蒜价攀高原因，主要还是因为“减产所致”：2015年下半年，大理蒜头产地（宾川、洱源等地）气候不佳，出现霜冻现象，也导致大蒜产量有所减少，造成市场供需失衡，出现价格攀高。

大理红蒜价格坚挺

预计明年春节还会涨

在昆明篆新农贸市场卖大蒜的吴女士说：“去年15元/公斤的大理红瓣蒜，现在卖22元/公斤，每公斤涨了7元。”她表示，8月中旬后新蒜上市，价格略跌了一点，大家都以为价格基本上一路往下走了，当时抛了很多货，谁知道10月下旬又涨了回来，零售一直涨到22元/公斤。

说到大蒜价格涨跌原因，吴女士有些恼怒：“炒蒜嘛，一帮人拿着钱囤货，赤裸裸的赌博行为。”她认为，炒蒜人的出现，影响了她的小本生意，导致现在完全看不懂行情。

不过，有先见之明的王大妈去年底囤了一吨货，近期大蒜价格看涨，她先试探性地涨了1元，之后发现购买者仍络绎不绝，最终调到22元/公斤。不过，王大妈近期不准备再调价，她说一般家庭用大蒜多作调料用，需求量其实不大，价格如果太离谱，市民可以选择不吃，所以“价格合适就好”。

在昆明市区其他菜市场，云南大理红蒜零售价基本维持在20元-21元/公斤。多数商户表示，大蒜价格很难再回落到两三年前的水平，预计明年春节前后还会上涨。