市民狂吃三天海鲜 感染“创伤弧菌”险丢性命

让人垂涎欲滴的海鲜 资料图片

生吃海鲜后，竟然感染上了致命的“创伤弧菌”。近日，南京的高先生，就差点因此丢命，经过南京市第一医院抢救，现在身体逐渐康复中。专家表示，这也是该院收治的第一例感染“创伤弧菌”的患者。通讯员 章琛

案例

生吃海鲜，感染致命细菌

聚会狂吃三天海鲜

高先生今年54岁，有肝硬化等疾病。十五年前，因体检发现肝功能异常住院治疗，诊断为肝硬化，后反复出现乏力、腹胀不舒服的感觉，多次住院治疗。出院后长期口服中药治疗。

身体不怎么好，但胃口却一直不差。8月21日，他和朋友在海门聚会，连吃了三天的海鲜。“醉梭子蟹、醉虾、泥螺、生文蛤几乎尝了个遍。有的海鲜还是生的。”高先生说，吃海鲜的时候，还喝酒。52度的白酒，每顿六七两。

回南京后，高先生就不怎么舒服了，腹胀难受，而且胸闷气喘，发热，体温38.5℃。他一开始以为肝病复发，入院检查确实发现有肝腹水。但是奇怪的是，医院医生发现，这一次的病和以往并不太一样。

“我们检查发现，患者有败血症的迹象。最关键的是，病人有呼吸衰竭症状，感觉接不上气。”南京市第一医院消化科主任张振玉说：“我们先用一般抗生素进行治疗，随后，将病人的血液送到检验科化验。”

确诊感染“创伤弧菌”

等了三天，培养出的细菌让所有人吃了一惊，检验科的人说他们也是第一次见。“当时判断是创伤弧菌，但是我们医院从来没有遇到过。谨慎起见，我们又将标本送到了南京另外一家三级医院。结果出来后还是这个细菌。”张振玉说，两家医院的相同检验结果，证实患者肯定感染了这个致命细菌。

创伤弧菌，如果有人感染，会出现蜂窝织炎及骨髓炎等多重炎症，经口感染时迅速导致菌血症或败血症。感染本菌后如不及时治疗，病死率极高。专家说，如果是伤口感染及原发性败血症，一般感染多半很轻微，但对高风险的人群，可致严重后果。如慢性肝病、糖尿病、肾衰、淋巴瘤等不及时救治，甚至会危及生命。

专家称，一旦发病严重，48小时内死亡的概率超过50%。

由于确定了病原体，高先生接下来的治疗就方便了。“对症下药，采用相对应的抗生素治疗后，病人逐渐就恢复了健康。”张振玉说，过两天患者就可以出院了。

疑问

他怎么感染上的？

两种渠道进入人体

虽然在南京，创伤弧菌感染的病案极少，但在沿海地区，并不少见。创伤弧菌，称海洋弧菌，是一种栖息于海洋中的细菌。

张振玉说，该细菌主要有两种感染途径：一、就是破损皮肤感染。通俗说，主要通过伤口接触海水造成感染，“有的人伤口破了，去海里游泳，有可能感染这个细菌。”二、是经口感染。也就是吃下去的，如生吃海鲜导致感染细菌。

肝脏病人容易被感染

张振玉说，高先生是一个典型的经口感染的例子，他在本身有肝硬的基础上还大量饮酒，食用大量生海鲜，以致住院，好在及时治疗才挽回了生命。

“对肝脏功能不好的人来说，感染几率非常大。因为肝脏本来就是解毒的器官，失去了这个屏障，特别容易感染这个细菌。”张振玉说，也就是说，肝脏不好的人，特别容易“中招”。

提醒

这些海鲜吃法，都有安全隐患

海鲜不要生吃

虽然很多海鲜，生吃有种独到的美味，但是从卫生角度考虑，具有很大的安全隐患。

专家提醒说，生鱼片、生鱼粥、醉虾蟹；采用涮或烧烤方式烹煮海鲜，海鲜未熟透，要小心食用。另外，毛蚶、泥蚶、蛤类、牡蛎、蟹等，生吃还容易造成甲肝传播。

芥末和酒精不是灭菌法宝

很多人都将芥末以及酒精，理解为杀灭细菌的法宝，认为在吃海鲜的同时，喝一点酒，蘸一点芥末就没有事情了。

张振玉说，这些说法都是不靠谱的，芥末只是调味品，不能完全杀灭细菌，酒也是如此。

新闻链接

生吃淡水鱼 也会招来致命病菌

不要以为只有海鲜才携有致命细菌。前不久，河南一26岁小伙得败血症，多器官衰竭，专家怀疑是吃了未煮熟的鱼肉，感染了嗜水气单胞菌。今年，厦门庄先生被鲈鱼扎伤了腿，导致嗜水气单胞菌严重感染，50小时后为保性命只能截掉一条腿。

江苏的权威专家表示，这其实是一种常见的寄生菌，江苏也发生过该病菌引起的食物中毒。其实不仅是鱼肉，所有的肉类，都该煮熟了吃。