注水牛肉流入南京遭曝光 涉事企业“正邦配送”回应

现代快报讯 （记者 孙玉春 邱骅悦） 11 月 20 日晚，多家媒体曝光了一件令人愤慨的事，在安徽滁州的来安和全椒两县有两处非法屠宰场，对屠宰前的黄牛疯狂灌水，牛肉则流入南京江宁和市区的数家批发门市。南京警方捣毁了非法屠宰点，并通过对案件的调查，查封了南京多家门店，对数十位涉案人员进行调查处理。在对外公布的暗访视频中，有一个细节吸引了大家的注意。在涉嫌销售注水牛肉的江宁 " 许对对牛羊肉批发部 " 门口，凌晨排队购买的人中，有一位购买者透露，他买这家的牛肉就是因为每斤便宜两块钱，同时声称这些肉是送往多所学校的。

实际情况到底是怎样的呢？11 月 23 日，现代快报记者就此进行了调查。

身穿正邦配送工作服的人称，" 问题 " 牛肉被送到了学校

现代快报记者了解到，在对外公布的暗访视频中，这位正在采购 " 便宜牛肉 " 的男子，衣服后背印着 " 正邦配送 " 的字样，他还开了一辆冷藏面包车过来。

当然，该男子最令人吃惊的是被问到采购的牛肉用于何处时，他直接表示，" 送到学校 "，而且称是多所学校。

由于这次注水牛肉报道引发轰动，男子的言行不少网友也注意到了，" 注水牛肉不是第一天销售，这些牛肉的去向值得追查，要是被送到学校食堂，更是不应该啊！"

正邦配送回应：该男子 11 月初已辞职

11 月 23 日上午，现代快报记者来到位于宏光路上的南京正邦生鲜食品有限公司，该公司经营状况一切正常。当记者问及曝光中被涉及一事，该公司员工称，知道了这件事，但是不清楚那批购买牛肉的去向，那位男子曾经是公司员工，不过在上月底已经辞职。

正邦食品内部，获得了多项荣誉。

随即该公司的总经理房华也到了现场，他表示，视频中那位排队买注水牛肉的男子姓房，算是他的亲戚。但是，他们没有安排其到许对对门市部购买牛肉，" 许对对不是我们的客户，我们的供货商来自甘肃以及南京长虹路上的另一家门市。"

那么，视频上的内容是怎么回事？房华表示，那是房某自己的行为，因为那种经营注水肉的门市，一般是没有检疫证和相关票据的，而他们正邦食品是主做肉食品的，主要是给各家单位食堂供货，他承认，在他们的供货单位中，有南京市鼓楼区多家小学，但是正因为给包括学校、企事业等食堂供货，所以他们每一笔都提供合法票证。

正邦食品在曝光前后的进货单。

此外，现代快报记者看到了房某的辞职信以及 " 退工证明 "，其正式解除劳动关系是 11 月 2 日，辞职信是 11 月 1 日提交，称 " 由于个人原因，正在走自我发展的路线，所以选择辞职。"

房某的辞职信。

房某的退工证明。

下午 4 点多，该公司又发了一份 " 关于送货员穿着我公司工作服，从事个人经营，在批发市场采购不合格牛肉的情况说明 "，称 " 此人曾是我公司送货员，按租车模式进行合作，不参与公司经营。经了解，其所购牛肉是其自主经营需要，与我公司的经营无关。我公司所经营牛肉为正规生产厂家、正规渠道供应。每一斤送达学校单位的牛肉，均有合格的检疫检验手续。"

市场监管部门也在调查

随后，现代快报记者通知了南京市秦淮区市场监管局秦虹分局，该分局两位负责人也赶到现场。

执法人员调取了 11 月 2 日白天的进货单和出货单，以及最近一两个月的进出单，查看该企业相关证照，并做了询问。执法人员表示，单据上看是完整的，没有从涉事的 " 许对对 " 门市部进货的记录。

" 作为肉类经营单位，只要把进货票据和出货票据、上游销售单位的营业执照复印件等作为台账，就可以了。" 执法人员表示，作为中间商，最重要的是索证索票，这就是尽到了责任。目前看，企业台账是齐全的。

房华表示，自己做肉类生意 20 多年了。这个事出来后，不少用户打电话询问此事，他一一在做解释。

现场，房华也拨打了房某的电话，不过没有人接听。房华表示，他们会进一步严格管理，做好企业内控。

南京市场上近日牛肉价格涨了不少

在采访中，现代快报记者获悉，近期市场上牛肉批发价格上涨明显。以正邦公司 11 月 5 日和 11 月 21 日从长虹路黄小飞门市部进货价格看，5 日时，牛腩是每公斤 54 元，牛腱和牛里脊是 64 元；而到了 21 日，也就是曝光后的次日，牛腩已经涨到每公斤 62 元，牛腱则为 70 元。

折合到市斤，每市斤的价格涨了 3 到 4 元。

据业内人士介绍，这显示最近市场严管之下，地下屠宰场的牛肉制品已经暂时绝迹，由于供求紧张，牛肉价格水涨船高。